奶油西兰花和花椰菜汤

我妈妈多年来一直在做这种汤。我一直问她要食谱，每次她像我有两个脑袋一样看着我时，都会告诉我，“为什么需要食谱？’很简单。您需要做的是炒一些洋葱，西兰花，花椰菜和土豆，加入一些汤料，加入一些香料，然后把它制成泥！” Ok, 妈妈.

所以这一次，当她到镇上庆祝我的女儿7岁生日时，我把她弯腰，坚持要我们一起煮汤。当然，她只是开始将食材倒入锅中，然后我不得不将其从锅中捞出并进行测量，然后再将其倒入锅中。但是那个’很有趣，对吗？你知道妈妈是什么样的！无论如何，我希望您能像我一样喜欢这种汤，但是如果没有，您总是可以怪我妈妈。

奶油西兰花和花椰菜汤

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供应： 6-8 准备时间： 5M 烹饪时间： 30M

配料

• 1汤匙鳄梨油
• 1个中等大小的洋葱，去皮并切碎
• 1小头西兰花，切成小块
• 1 / 4-1 / 2的花椰菜头（约2杯），切成小块
• 1个大土豆，去皮切碎
• 8杯鸡肉或蔬菜汤
• 2瓣大蒜，去皮切碎
• 1汤匙干墨角兰
• 1/2茶匙肉豆蔻干
• 海盐和现磨胡椒粉调味
• 1/4杯新鲜欧芹，切碎

使用说明

1. 用中高温在大锅中加热油。加入洋葱并炒至半透明，约10分钟。
2. 加入西兰花，花椰菜和土豆，再炒5分钟。
3. 加入4杯鸡汤，煮沸，然后放慢火煮15分钟。
4. 从火上移开，并使用浸入式搅拌器搅拌直至光滑。
5. 再加四杯鸡汤，煮沸。
6. 关掉火，并加入大蒜，马郁兰，胡椒，肉豆蔻和盐。
7. 从火上移开并加入新鲜的香菜。
8. 如果需要，可搭配无麸质面包丁一起食用。

奶油西兰花和花椰菜汤 上次修改时间： 2017年1月15日 通过 蜜雪儿

笔记

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